５COFFEE SELECTIONS

以下の５種類をお届けいたします。

PANAMA Auromar Geisha Natural

完熟チェリーを厳選してつくられた、ゲイシャ種ならではの華やかなアロマと豊かなフレーバー。

パナマの名門アウロマール農園による、豆そのものの個性を楽しめるコーヒー豆。

COLOMBIA Campo Hermoso Honey Sangria Red Wine

ベリーのような甘さに青りんごの爽やかさが重なり、華やかな香りがまさにサングリアを思わせる味わい。

糖度の高いコーヒーチェリーを低酸素環境で発酵させ、青りんごやオレンジ、ブドウなどを加えてさらに発酵させた、実験的なロット。

COLOMBIA El Paseo Rocket Flower

白い花を思わせる甘い香りに、レモングラスのような爽やかな酸味が広がる一杯。

コーヒーチェリーが持つ本来のフローラルなアロマを、βグルコシダーゼという酵素によって引き出した、革新的なプロセスと味わい。

CAMEROON Mbessa G1 Peaberry Washed - Deep Roast -

カカオニブのような香ばしさに、ウォッシュド製法による軽やかな口当たりの深煎り豆。

カメルーンで栽培されたJava種の中からピーベリー種だけを集めたロット。

ETHIOPIA Sidamo G2 -Decaf-

メキシコのDescamex社でマウンテンウォータープロセスによってカフェインを抽出したデカフェ。

風味が損なわれにくいこの製法により、オレンジやジンジャーティーを思わせる、従来のデカフェのイメージを覆す鮮やかで豊かな一杯。

保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存してください