COLOMBIA El Paseo Rocket Flower

厳選したチェリーを36時間発酵させた後、海塩を使用してチェリーを洗浄。

その後嫌気発酵をされ、花のような香りを引き出す酵素を組み合わせ、低温で丁寧に乾燥されます。

華やかな香りが勢いよく開くため「Rocket Flower」名付けられたこのロットは、

優しい白い花を思わせる甘い香りと、レモングラスのような爽やかな酸味が特徴となります。

賞味期限：焙煎日より60日以内
保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存してください