COLOMBIA Campo Hermoso Sudan Rume Washed

ゲイシャの遠縁にもあたる、希少な品種スーダンルメ。

コーヒーチェリーの果肉を50％残した状態で14時間の好気発酵を行った後、ウォッシュドプロセスで仕上げたロット。

ジンジャーやシナモンを思わせる風味に、シロップのような甘味。
調和の取れた透明感に、奥行きのある甘さとほのかな発酵感が加わります。

保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存してください