コロンビア・カンポエルモーソ農園から新たに2種類のコーヒーが届きました。
COLOMBIA Campo Hermoso Sudan Rume Washed
希少品種スーダンルメを使用した、透明感のある味わいのコーヒー。ジンジャーやシナモンを思わせる風味に、シロップのような甘さと、ほのかな発酵感が重なります。
COLOMBIA Campo Hermoso Caturra Honey Sangria Red Wine
糖度の高いコーヒーチェリーに、青りんごやオレンジ、ブドウなどを加えて発酵させた実験的なロット。ベリーのような甘さと青りんごの爽やかな後味、ワインを思わせる華やかな香りが楽しめます。
また、北大路焙煎室４周年を記念して、同じくカンポエルモーソ農園の
COLOMBIA Campo Hermoso Caturra Pina Colada Mossto Co-Fermented
を加えた100g×3種のアソートセットを販売いたします。
4th Anniversary Special Coffee Assortment
同じ農園から生まれた豆でありながら、それぞれまったく異なる表情を見せてくれる３種のアソートセット。カンポエルモーソ農園の探究心と技術、そしてそこに注がれる情熱に、ぜひ触れていただけましたら幸いです。