オンラインショップに新しく
ETHIOPIA Sidamo G2 Decaf
ETHIOPIA Sidamo G2 Decaf -Deep Roast-
を追加いたしました。
エチオピアで収穫したコーヒーチェリーを精製後
メキシコのDescamex社でマウンテンウォータープロセスを施し
生豆からカフェインを抽出した、カフェインレスコーヒーです。
このプロセスは、生豆を水溶液に通す回数が少ないため風味が失われにくく
コーヒーの味や香りの要素が残りやすいとされています。
中煎りの焙煎のものは、フローラルな香りとオレンジやジンジャーティーのような風味を持っており
ディープローストにしたものは、甘味やローストナッツのような香ばしさがさらに増し
カフェインレスなのにしっかりとしたコーヒー感があります。
同じ豆でコールドブリュー用のパックもご用意しました。
抽出器具が無くても簡単にアイスコーヒーがお楽しみいただけます。
水600~700mlに１パック浸し、冷蔵庫で12~15時間置いて
お好みの濃さになったらパックを出してお飲みください。
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＜ ETHIOPIA BEAN ＞
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＜ ETHIOPIA COLDBREW ＞