「夏」が似合う豆！入荷いたしました。
COLOMBIA FINCA MILAN Caturra Nitro Washed
コロンビア・ミラン農園より、ユニークな発酵技術によって生み出されたコーヒー豆が入荷いたしました。
スイカ由来の成分と酵母を用い、窒素で酸素を遮断した環境で発酵させることで、完熟メロンやスイカを思わせる華やかな香りと、レモンやパイナップルのような瑞々しい果実味を実現しています。
発酵由来の個性的なフレーバーを持ちながらも、味わいは驚くほどクリーンで上品。2023年のワールドバリスタチャンピオンシップで使用されたことでも注目を集めたコーヒーです。
鮮烈な個性と洗練された味わいを兼ね備えた、暑い季節にぴったりの一杯をぜひお楽しみください。